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Segunda-feira, 11 de Dezembro de 2006
Tripas à Moda do Porto!

 

Tripas à Moda do Porto


www.cco.pt/_gutenweb/fotos/10/tripas.gif

idisk.mac.com/main_street/Public/tripe-small.jpg

 

Não podemos esquecer os pratos tradicionais do Porto, por isso aqui têm 'Tripas à Moda do Porto'!

 

É entre Douro e Minho, gene da nacionalidade portuguesa, que se situa o Porto, com muitas tradições culturais entre as quais destacamos uma que lhe é reconhecida como importante e geradora de interesse para quem nos visita - a Gastronomia.

Quando se fala do Porto é imperativo falar de alguns pratos tradicionais entre os quais se destacam, pela sua história, as 'Tripas à Moda do Porto', prato que deu o nome aos habitantes da urbe - Tripeiros -  aqueles que comem tripas.

 


Este prato, celebrizado não tanto pela confecção (dobrada de vitela com enchidos e feijão branco) mas mais pela atitude de dádiva das gentes do Porto que, em altura de crise, se disponibilizaram a dar toda a carne para as embarcações que partiam à conquista das praças do norte de África, ficando apenas com as tripas dos animais para seu sustento, é hoje o ex-líbris da gastronomia portuense. Mais que uma receita, este prato representa uma atitude bem presente no espírito das gentes do Norte: dádiva, sacrifício, disponibilidade e hospitalidade.

http://www.portoturismo.pt/visitar_porto/gastronomia/gastronomia.asp

(Texto com supressões)
 

Actividades:

1. Que prato típico do Porto está aqui referido?

2. Como se chamam aqueles que comem tripas?

3.Que atitudes há presente no espírito das gentes do Norte?

 

Fácil, não é verdade?!

Agora, já saibam mais um pouco sobre este prato!

 

Inês Gil,11 anos, 6C

 

(Actualizado em 11-01-07)
sinto-me: Prémio!!!!!!
publicado por aprendizagensnanet às 14:38
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3 comentários:
De aprendizagensnanet a 22 de Dezembro de 2006 às 14:38
Mt bem Inês
Uma receita gastronómica tão carismática da cidade do Porto

Bom

bjs
De Inês a 31 de Dezembro de 2006 às 17:22
Não poderiamos passar sem uma dos pratos típicos da nossa cidade!!
Beijinhos.
De aprendizagensnanet a 3 de Janeiro de 2007 às 01:43

bjs**

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